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悪酔いする酒のイメージがナンバーワン。 おじさんに無理やり飲ませるイメージがナンバーワン。 ゆっくり飲んだら最高の酒、ナンバーワン。 日本酒　is N.O1

炭酸で割って美味い酒の一部は以上になります。 他は後日アップします。 皆さんベルモットを飲みましょう

好きなモルトはと聞かれたらラフロイグと答えます。 もちろん他にも好きな酒はありますが、コスパも含めオフィシャルのラフロイグが好きです。 先日、お店でお客さんにラフロイグを勧めたところ、家でも飲めるから ...

お客さまへの進め方が下手なせいか、メインに考えていたカルバドスとブランデーが全く売れません。 アルコールの強さが原因かなと思い、価格が優しいものを炭酸やジンジャーエールで割って提供しています。 女性の ...

都内にオジキと呼ばれ慕われている、ワインのプロフェッショナルがいます。 ワイン酒屋さんのオーナーで人柄、味覚も最高です。 うちのワインの半分は彼に選んでいただいたもの。 経営が安定するのも彼のおかげだ ...

学生時代レコードコレクターだった僕は、流通枚数が少ないレコードに目がありませんでした。 ワインもそんな感じで、お店の3分の１は生産本数が少ないナチュラルワインが占めています。 ジャケ買い的な感じもしま ...

一緒にバンドを組んでいた仲間とお店はDIYで作りました。 オープン当日には会社の仲間や、離れて暮らす親友たちからお祝いが届きました。 留守がちの家は妻が守ってくれました。 経営やオペレーションを仕込ん ...

  本業の忙しさにやられて、お披露目していませんでしたが、 バーがようやくオープンしました。 仲間とDIYで頑張ったバーですから愛着もひとしお。 ぜひ、遊びにいらしてください。 店舗情報 営 ...

  先日、余市の蒸留所を見学してきました。 子供の頃の社会科見学は授業がなくてラッキーくらいなもんで、たいして面白くもなかったけど、すごくいい経験になった。 普段ガブガブ飲んでいるウィスキー ...

お店でどんな音楽を流そうかとレコ棚を掘る。 懐かしいのがたんまり出てくる。 20年以上前にDJをしていた頃の影響かジャンルはHIP HOPが多い印象。 ジャズもあるけど、HIPHOP寄り ただ、お店の ...