月別アーカイブ：2022年10月

お店でどんな音楽を流そうかとレコ棚を掘る。 懐かしいのがたんまり出てくる。 20年以上前にDJをしていた頃の影響かジャンルはHIP HOPが多い印象。 ジャズもあるけど、HIPHOP寄り ただ、お店の ...

バーを始めるにあたり、カクテルの研究を始めた。 研究に先立ち、カクテルに関する洋書を数冊購入。 未来は偏在するという「タイムマシーン経営」を念頭に置いてのことだ。 （例　NYCで流行ったものは●ヵ月後 ...